发酵其他糟渣做饲料技术

时间:2017-06-05 来源:未知 作者:test 点击:

    使用益生菌液发酵饲料的应用是生态养殖技术中一个非常重要的环节,特别是在提高饲料的转化率和利用率,减少疾病发生,消除排泄物臭味等方面发挥着重要作用,应用益生菌液发酵饲料应注意以下几个方面的问题:

作用机理

   利用微生物对饲料进行发酵,提前能把饲料的中的营养及早分离,微生物在发酵过程中就把饲料的葡萄糖、蛋白质等营养物质提前分解,在猪进食之后很容易的吸收,提高饲料的吸收率,同时发酵饲料中有大量的益生菌存在,抑制饲料中的有害菌,猪在进食之后加快吸收,减少猪的消化道的疾病发生。同时在发酵饲料中可以大量加植物纤维,能把植物纤维转化成容易吸收的植物蛋白,也能分解出来一部分营养。降低饲料成本,提高经济效益,同时也达到防病治病的效果。

制作方法:

1、用4公斤的菌液加入到400公斤的水中进行稀释,制作成稀释液。
2、把400公斤的水加入到1吨的麸皮,豆柏、粗糠、糟渣等中混合均匀,这样的湿度能达到40%左右。
3、在发酵饲料过程中可以加10%-15%的玉米粉(麦麸、统糠等)为发酵提供营养。
3、然后堆积发酵,根据外界温度适当调节发酵时间的长短,夏季温度在30度左右2-3天,室温在10度左右发酵10天,闻到有一种发酵味道及酸味就证明成功。
4、发酵完之后用编织袋进行分装。
5、喂养的时候和精饲料掺着喂养。

发酵饲料时候注意事项:

1在堆积发酵的时候要注意密封,混合均匀之后用大缸进行发酵比较好,或者堆积起来用塑料布盖紧。

2、里面的温度要控制好,温度达到40度以上就可以进行小袋分装,分装之后还要密封好。

3、湿度不亦过大,湿度过大发酵时间长容易发酸。

4、在发酵饲料的过程中精料(麸皮、豆柏、玉米粒)不要低于10%。粗料(稻糠、木薯渣、粉渣)不高于90%。这样能够保证发酵饲料的营养成分。

 

养殖户自己可以设计发酵配方


    实际上用户可以自己设计自己的发酵配方,不一定要非常刻板地按照我们说的配料来发酵。
无论怎样配比都是可以的,只要您当地有的资源,想得到的发酵配方都是可以的,我们的发酵产品几乎可以发酵所有的可饲用的有机物,发酵力强劲,关键不在于发酵用什么样的配方,用户自己可以根据自己当地的资源情况,任意设计自己的发酵料配方,只需要掌握两点,  是发酵料中需要有一点能量饲料,提供微生物生长繁殖的动力(主要是如5--60%左右的玉米粉、薯粉、麦粉、糠麸都可以)。
    二  其实关键只在于,喂养的时候,要设计好喂猪的配方,例如,您自己设计了发酵配方后,需要简单地计算一下,自己设计的发酵配方发酵后的营养价值,例如简单的蛋白质是多少,能量大概是多少等,再与其他饲料原料搭配来喂猪。
 自己设计发酵配方时,只需要发酵各种糟渣饲料的关键技术点在于:

⑴ 发酵的配料中一定要有一定数量的能量饲料
如:玉米粉、薯干粉、麦粉、高粱粉、米粉、麦麸、精糠(米糠)、高粱粉等任一种都可以,这是因为微生物发酵需要一定的能量,而有些糟渣非常缺少能量,如发酵鸡粪、秸秆、酒糟、醋糟、酱油渣、豆渣、菜籽粕等时,特别注意要加点能量饲料,加入量为5~60%都可以(一般情况是5—15%),原则上是,越是脏或臭的物料,加入量越要多一点,
如  发酵鸡粪,可以用鸡粪60%加玉米粉40%进行发酵;
发酵屠宰场下脚料或新鲜小杂鱼,可以用湿的下脚料200公斤(相当于烘干料50公斤),加50公斤玉米粉,加入一定量的益生菌; ③前面说的发酵棉菜粕(含有毒性物质,需要多加点能量饲料如玉米粉),可以用60%菜粕,加40%玉米粉进行发酵。
加入这些能量饲料越多,越容易产生酒香味,但产生酒香味并不是最终判断发酵好坏的唯一标准,特别是含能量极少的糟渣原料,如豆渣、鸡粪、菜粕、酱油渣、秸秆等发酵都不容易产生酒香味,产酸香味为多。

⑵ 发酵配料中,如果所发酵的物料容易变太酸,例如发酵潲水、豆渣、薯类、木薯渣等,可以预先添加一些糖精,这样发酵后,形成一定的甜酸比,适口性更好,不会因为太酸而不吃,可以每100公斤发酵料,加6--10克糖精的方法来解决,效果好于发酵后来添加小苏打粉中和的方法,费用也不到1元钱,而且糖精也可以在发酵前加入,由于糖精本来就是人吃的食品添加剂,而且这个剂量极小,对动物和肉质都没有任何影响。
一般发酵一批料为500公斤,则加入糖精量为30—50克,大约成本为4—6元。
 大多数情况下,不加糖精,发酵较酸的料猪也非常爱吃的,这种情况下就不必添加糖精一起发酵了。

⑶ 发酵配料时的含水量要求,要求含水量为55~70%之间,经验值就是用手捏可成团,手指间有水印出但不滴出是最好的,或有水滴出但不成线流出也是可以的。

⑷ 发酵开始时,可以不要求密封严格,但后期,尤其是进入保存阶段后,一定要密封良好,否则会污染杂菌和有害细菌,造成物料发臭变质,不能使用。
 发酵后的物料,如果要长期保存,则要密封严格,并压紧压实处理,尽量排出包装袋中的空气,这样不仅可以长期保存,而且在保存的过程中,降解还要进行,时间较长后,消化吸收率更好,营养更佳。当然,前提条件是能确保密封严格,不漏一点空气进入料中,则时间越长,质量更好,营养更佳(但实际生产中,很多用户并不能保证密封严格,所以,建议尽快用完为好),我们有一个用户发酵全价饲料,采取严格的密封措施,一年后,饲料非常完好,适口性极佳,酸度也没有升高多少,以5%的比例,作为添加剂添加到饲料中喂养动物,动物吃后,明显提高抗病力和消化吸收率。

⑸ 建议用户在自己设计发酵配料时,最好尽量做到发酵后的物料的粗蛋白质含量在15%以上,尤其是是对所发酵的物料,如木薯渣、淀粉渣、等粗蛋白含量本身就含量比较少的物料,建议发酵时,加入少量的菜粕、棉粕,豆粕、蓖麻饼、橡胶籽粕、花生麸等蛋白原料,进行配合发酵,以提高发酵后的物料的蛋白质水平。

为什么建议发酵后的物料的粗蛋白最好达到15%呢,这是因为育肥猪的饲养标准中规定,饲料的粗蛋白达到14~18%才能满足猪对蛋白质的营养需要,所以,我们建议您发酵配料时注意控制好物料的蛋白质含量,这样,您发酵好的物料正好与猪的营养需要标准相似,可以更好地配制猪饲料,更好地进行喂养。
对于发酵物料本身蛋白质就比较高的,如菜粕的脱毒发酵,菜粕的蛋白质本身就达到了36%,则就不必担心其蛋白质的问题了,而且在发酵后,还需要按它当做一种蛋白质饲料原料来与低蛋白的能量饲料进行配合。最终使喂猪的配好的饲料的蛋白质含量在14~18%范围内就行。

问:为什么发酵各种糟渣时,需要加入一定的能量饲料?
答:发酵的配料中一定要有一定数量的能量饲料,这是微生物发酵的需要,微生物的生长繁殖需要一定的能量来启动发酵,并在发酵过程中,可以就近充分利用可利用的能量物质,从而可以增加发菌点(发酵点),从而做到充分发酵糟渣物料,并产生优质代谢产物,改良比较脏臭的物料糟渣。
所以,在发酵各种糟渣中,添加部分能量饲料是非常有必要的,也是保证发酵成功的重要前提条件之一。如您可以在发酵前,先用糟渣量的5%左右的玉米粉(也可以用木薯干粉、马铃薯干粉、红薯干粉、麦粉、高粱粉、米粉、谷粉……等能量饲料),有益微生物预先混合后,再混合搅拌到糟渣物料中去……
我们知道,各种食品下脚料中,能量含量是极少的,能量都被食品工业加工过程中提取走了,而特别有些糟渣则非常缺少能量,如发酵鸡粪、秸秆、酒糟、醋糟、酱油渣、豆渣、菜籽粕等时,特别注意要加点能量饲料,加入量为5~60%都可以(一般情况是5—15%),原则上是,越是脏或臭的物料,加入量越要多一点,同时,在冬天气温低时,您可以使用一斤红糖,加入30~40度的温水5公斤,再加入发酵剂于其中,浸泡一小时以上,再加入到糟渣物料中,可以有效地启动发酵,并起到促进发酵的作用。其中的红糖也是微生物最喜欢的能量来源之一。
当然,在发酵一些能量含量相对比较高的物料时,就不必要加入能量饲料,或少加一点也可以的,如发酵木薯渣、马铃薯渣、红薯渣、啤酒糟等时,由于这些物料本身就含有较多的能量,所以,就不必再加能量饲料,或只加入3%的能量饲料就可以了。
加入这些能量饲料越多,越容易产生酒香味,但产生酒香味并不是最终判断发酵好坏的唯一标准,特别是含能量极少的糟渣原料,如豆渣、鸡粪、菜粕、酱油渣、秸秆等发酵都不容易产生酒香味,产酸香味为多。加入能量饲料越多,则越容易产生愉快的香味。
 
问:能量饲料有哪些,加入的量是多少为准。
答:能量饲料如:玉米粉、薯干粉、麦粉、高粱粉、米粉、麦麸、精糠(米糠)、高粱粉等任一种都可以,(但尽量不要用米糠、麦麸等原料),这是因为微生物发酵需要一定的能量,特别是在气温低的冬天,微生物发酵的启动显得非常重要。能量饲料的加入量,要看所发酵的糟渣的脏臭程度来定,越是脏臭的原料,需要加入的量越多,加入量为5~60%都可以(一般情况是5—15%)。
问:加入的能量饲料对发酵有什么好处?冬天启动发酵有什么方法?
答:① 一是可以快速启动发酵
       ② 二是可以充分改良比较脏臭的物料。
       ③ 三是发酵的成功率越高。
加入能量饲料越多,发酵的产菌点越多,加上人工密封造成厌氧环境,有益微生物成功占优势地位的几率越高,产乳酸越快,同时,以发酵菜粕为例,由于产生的微生物数量级大,所以,脱毒的成功率和脱毒率也越高。

问:自己发酵的饲料喂猪有什么坏处吗?营养齐全吗?
答:1、大幅提高饲料蛋白量,经益加益发酵后的能量饲料转化成了菌体蛋白饲料,用该发酵物配制全价料,可减少50%左右的蛋白质饲料的用量和不用鱼粉,从而大大降低了全价饲料的成本。
        2、提高饲料的营养水平,益加益发酵剂中功能微生物菌群能摧毁饲料中的植物细胞壁,将纤维素、果胶质降解为单糖和寡糖,并生成多种有机酸、维生素、生物酶、未知生长因子,大大提高了发酵物的营养水平。
       3、去除饲料中有毒物质,通过微生物自身的生命活动,使饲料内(特别是菜籽饼和棉籽饼)所含的有毒有害物质被降解而脱除,从而大大提高了饲料的安全性,使棉籽饼和菜籽饼可替代豆粕使用。
      4、提高饲料的抗病能力,益加益中微生物进入动物肠道后直接参与动物的消化吸收作用,其中的有益微生物菌群更能阻止病原微生物的定植和生长繁殖,恢复和维护动物肠道的微生态平衡,从而提高动物的免疫和抗病能力。
      5、增加饲料的适口性,经本品发酵后的发酵物色泽金黄,手感润滑,气味香甜,口感极佳,很适合生喂,不用蒸煮,节省燃料。
      6、提高饲料的利用率,用益加益喂养的动物长势明显要好于传统的养殖方法。
问:自己发酵饲料的发酵过程成功的表现现象是什么?
答:1 发酵好的饲料口感好,呈黄绿色,味道酸甜!
    2 发酵好的饲料比较松软,动物比较容易吸收利用!
    3 仔细观察,上面有一层白白的东西,是菌体蛋白菌丝。

问:发酵好的饲料怎么样保存?能保存多长时间?
答:一般发酵好的饲料应放在阴凉干燥密封处保存,属于厌氧性发酵,一般可以保存3个月左右。如果完全密封好的话。饲料中无论是维生素和氨基酸营养都不会有太多的损失,能量损失也不大,不过,一般人并不能做到严格密封,如果是真正的密封好,则是可以这样保存更长时间。

问:.都有哪些原料可以发酵做饲料喂养畜禽?
答: 无论怎样配比都是可以的,只要您当地有的资源,想得到的发酵配方都是可以的,我们的发酵产品几乎可以发酵所有的可饲用的有机物,发酵力强劲,关键不在于发酵用什么样的配方,用户自己可以根据自己当地的资源情况,任意设计自己的发酵料配方,只需要掌握两点,一是发酵料中需要有一点能量饲料,提供微生物生长繁殖的动力(主要是如5--60%左右的玉米粉、薯粉、麦粉、糠麸都可以),二   其实关键只在于,喂养的时候,要设计好喂猪的配方,例如,您自己设计了发酵配方后,需要简单地计算一下,自己设计的发酵配方发酵后的营养价值,例如简单的蛋白质是多少,能量大概是多少等,再与其他饲料原料搭配来喂猪。如:豆渣、潲水、秸秆、酒糟、下脚料、家禽粪便、酱油渣、面包渣等各种糟渣类的。
 
问:.怎么样判断发酵饲料已经发酵成功?
 答:判别发酵饲料成功与否可以根据以下几方面来断定:
手感:优质发酵饲料拿到手里感到很松散,质地柔软湿润。发粘或粘到一块,以及虽松散,但干燥粗硬,均属不良饲料。
 看:优质发酵青玉米秸秆饲料色泽呈橄榄绿,麦稻秸秆呈金黄褐色。若呈褐色或墨绿色则质量较差。
嗅:优质发酵饲料具有醇香和果香气味,并具有弱酸味,若有强酸味,表明醋酸过多,这是由于水分过多和高温发酵造成。若有腐臭、发霉味不能饲喂。
 
 问:具体怎么样发酵?好操作吗?
答:首先取一公斤益加益生物发酵液,然后准备600斤左右发酵原料(其中包括15%左右的营养物质)用水1:300左右的比例稀释菌液和要发酵的原料的搅拌均匀,密封起来发酵就好了,这是大致的操作步骤,实际操作的时候可以根据情况灵活改变。
 
问:.什么样的动物粪便可以发酵做饲料?里面有病菌吗?做饲料安全吗?
 答:一般要求新鲜的粪便,没有得病的畜禽粪便,冬季两周以下最好,夏季一周左右最好。动物粪便中含有很丰富的营养物质,虽然营养成分很高,可以里面也含有很多从体内排出来的有害物质,不经过发酵处理的话,肯定不能做饲料,但是经过严格的密封发酵,使物质分子间发生生物转化的作用,把一些不容易吸收利用的大分子物质转化成容易吸收利用的小分子物质,使一些粗蛋白物质转化成菌体蛋白,营养含量增加,发酵的过程中也是杀菌消毒的过程,技术已经非常成熟了,央视频道经常播报,请广大用户放心使用。

问:发酵好的饲料添加比例是多少?能做全价饲料吗?
答:发酵好的饲料一般是和全价饲料掺着喂养的,一般初期增加量比较少大约在15%左右,然后逐渐的增加,增加到25%,......50%....80%...不等。一开始突然给畜禽换个口味,可能它们不太适应,所以要采取逐渐增加的原理去饲喂。不是不可以代替全价饲料,怕影响畜禽的生长速度,专家介意用户掺着喂养,效果比较好。

 问:怀孕的动物可以喂养发酵的生物饲料吗?
 答:孕育前后的一周左右最好不要饲喂发酵生物饲料,因为这个阶段动物需要的营养成分非常的高,尽可能去饲喂一些高能量物质饲料。

问:发酵饲料必须要建立一个发酵池吗?
答: 这个要试情况而定,如果发酵量较大的话,就挖一个发酵池。如果发酵量少的话,可以直接放在缸里桶里或者编织袋里发酵都可以。
 
问:发酵饲料成功的关键因素有哪些?
答:一是一定要搅拌均匀,而是严格的控制好干湿度,三是密封发酵。
 
问:购买哪一种生物发酵剂比较好?固体的和液体的有什么区别?
答:微生物发酵剂有液体装的还有固体粉剂的,液体的发酵液是由固体的配置而成,固体的一瓶菌种可以配置十公斤发酵液,非常经济实惠,液体的发酵液拿回去以后直接就可以使用,非常方便省事,用户可以根据自身情况合理的选择发酵液。固体粉末剂+1斤红糖+10公斤水----密封发酵3到5天=液体状发酵液。
 
问:用来发酵饲料的粪便有什么要求吗?粪便里面含有动物羽毛需要处理吗?
答:动物粪便中一般都含有羽毛,大量的粗羽毛用户想办法挑拣一下,少量的小羽毛不用做处理直接发酵就可以了。发酵的过程中会把它们转化分解掉的。
 
问:饲喂自己发酵的饲料有没有什么副作用?
答: 这个是一种生物饲料,纯天然的,无任何毒副作用,安全,绿色健康。它是利用多种有益菌的组合提炼而成的发酵液经过严格发酵的,不是药类,化学制剂等等。用户可以放心使用。
 
问:动物常年饮用EM菌液有什么好处?
答:动物长期饮用EM菌液,就像是人喝酸奶一个道理。
㈠改善消化肠道,促进肠道蛋白酶平衡,促进动物的生长速度。
㈡增强免疫能力,得病率减少,饲料报酬高,抵抗力增强。
㈢安全绿色环保,畜禽肉质比较好,营养含量较高。
㈣防止有害物质的产生、改善环境。


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